グルメ・クッキング

9月8日の夕食バンザイ

久々に夕食バンザイコーナーです

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・煮魚(たら)
ちょっと煮すぎた~
・もやしのお好み焼き風炒め
・つる菜と油揚げのお浸し
・白菜、玉ねぎ、豆腐のお味噌汁

久々だからと言って自信作って訳じゃあないんですよ

でも、つる菜と油揚げのお浸しは
はじめて作ったけど美味しかったよ
最近スーパーでよく出回っているつる菜
ほうれん草や小松菜より圧倒的に安いのに惹かれた
濃い目の出汁とみりんと醤油少々に
茹でたつる菜とカリカリに焼いた油揚げが良く合います


雨が降ったのも久々でしたね
今日は涼しくてというよりちょっと肌寒かった
いつもの年だと秋の気配の訪れが寂しくて嫌いだけど
この猛暑に限っては涼しさにほっとするわ

ごっつあんです

papi家の外食の定番と言ったら
幼い頃からこれさ

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大鷲のちゃんこ鍋
これ以上美味しいちゃんこは多分他にないと思う

先日祖父の法事があり
その晩に家族みんなで食べに行きました
ちゃんこ鍋セットがテイクアウトが出来るようになってからは
もっぱら家で大鷲鍋だからねー
と言っても私は何だかんだで年に1、2回は行っているけどね

弟たちは店で食べるのは随分久しぶりだから
「懐かしいー」連発していました
店内は昔から変わらないよね

同じ鍋なのに家で食べるより更に美味しいのが不思議だ
後、お店だとサイドメニュー頼めるのもいいよね
馬力サラダ好きだ

後、馬刺しとかイカの沖漬けもとても美味しいらしいよ
私は苦手で食べないからよくわからないけど・・・
イカの沖漬けは旦那と下の弟が
大人だから大々的に取り合わないものの
微妙に取り合っていた

私たちが行った前日に
相撲の把瑠都が来ていた模様
写真見せてもらった
大きかった
奥さんが綺麗だった

赤い靴

自分ひとりだけなのだから
料理だってコンビニとか出来合いのでいいじゃないか
と思っているのに
今日も作ってしまった

わが人生
アンデルセンのお話しみたく
好きでもない料理を作り続けるのか??


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(手抜きっちゃあ手抜きだけどね)
冷やしたぬきつねうどん
温泉卵ははじめて作ったけど
蓋つきの鍋と水で驚くほど簡単にできて
感動

お昼は豆乳とスライスチーズとベーコンと粉チーズで
インチキカルボナーラを作った

昨日は味噌ラーメン
もやしとおつまみチャーシューとメンマ乗せで
お腹いっぱい

うどんとラーメンとパスタ大好きなの

隣は筍と鶏肉の煮物
有難いことに親戚から
下茹で済みの筍をもらったの
筍大好きだから嬉しい
でも何日もかけてこつこつ食べているから
わかめが佃煮のようになっちゃった

夕方お隣さんから
「沢山もらったからおすそ分け」
って筍もらっちゃった
嬉しい
でも今回はそのまんま生の筍だぁ
ご丁寧に糠付き
さぁ、頑張って下茹でするかぁ

チキン

クリスマスと言ったら

味付き鶏もも肉
(正式には何て言うの?
ローストチキンでいいのか)

子供の頃から大好き


今シーズンは昨夜も入れて
もう2回も食べた

さすがに今日は自粛

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だけど買いだめした

冷凍して年明けにも食べるよ

しかし
なんでクリスマスの時期しか
販売しないの??

通年販売してよー
少なくても私は季節問わず食べる

皆様のお陰です

復活 夕食バンザイ

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・牛タン
・ゴーヤチャンプル
・大根、人参、油揚げ、しめじの炒め物
・肉団子入りピリ辛スープ
・栗ご飯

牛タンは義母から
ゴーヤは義父が家庭菜園で栽培したそうだ
(東北でもゴーヤができるのか
栗ご飯は母が作ってくれた
牛タンの下のレタスと
スープに入っている青梗菜は
母の知り合いから

皆様からのお恵みで
我が家の夕食は成り立っています
ありがとうございますm(_ _)m

で今は食後のデザートで
リンゴの入ったマドレーヌみたいなお菓子
これはお隣の方の手作り
美味しい

お隣さんの真下の階の人は
今年の夏に引っ越してきたのだけど
これが口うるさい夫婦らしくて
色々言われて大変らしい
「我が家うるさいですか?正直に仰って下さい」

私の仕事部屋とお隣のリビングが壁一枚から
何となくテレビの音や生活音は聞こえてくるけど
そんなの当然だし、うるさくないし

逆に私が仕事で使うプリンタの方がうるさいのでは?
と聞いてみたら
聞こえるけど、気にならないと言われた

一安心

でも集合住宅って大変だなぁと思った

今はいいけど
この先両隣下に変な人たちが入ってきたら
どうしよう・・・

環境が良いので
長く住みたいんだけどなー

とりあえず斜め下の夫婦には気をつける

つくってあげたい自分ごはん

久々の夕食up

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・ロールキャベツ
・ひじきの煮物
・豆腐ステーキ

家にある食材で考え付くままに作ったら
このようなバランスもへったくれもない
献立になってしまった

今日は週末だから
これをつまみに飲んでいるよ

旦那は残業でまだ帰ってきません

一人気まま~
酒も飯も美味い~
幸せ~

トマト鍋

去年登場したカレー鍋は
すっかり我が家の定番

で今年の新登場
早速購入

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トマト鍋って斬新だよね
袋を開けた瞬間
濃厚なトマトジュースの匂いがした

具はキャベツ、じゃがいも、人参
ブロッコリー、しめじ、エリンギ
玉ねぎ、鶏肉
で後からウインナーと
つみれではなくミートボールを入れました
具的にはカレー鍋に近いね

グツグツ煮ていると
結構トマト臭がして
「これ・・・大丈夫?」と不安になったが
食べてみたら全然
あの酸味がいいわ
予想通りの美味しさだった

最後はパッケージにあった
オムライス風にしてみたよ

ご飯を入れて
チーズ入れて
溶いた卵を入れてみたけど
洋風雑炊(卵入り)みたくなってしまった

味はとっても美味しかったけどね

やはり一度ご飯を出して
通常のオムライスの作り方でなかれば
いけなかったのか

でも鍋の〆でそれって面倒だわ・・・

久々夕食up

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7/7七夕の夕食バンザイ

・回鍋肉
・大根、油揚げ、卵の煮物
・いんげんのゴママヨ和え
・じゃがいも、玉ねぎ、麩のお味噌汁


先週の後半にまたしても
大量の野菜を頂いた

ありがたいことです
田舎バンザイ~ヽ(´▽`)/

しかし、巨大なキャベツ2コ
レタス3コとかって多すぎよ

キャベツはサラダにしたり
豚バラと煮てポン酢で食べたり
焼きうどんに入れたり
頑張っているのだが減らない

という訳で今夜は回鍋肉先生(byとんねるず)

でもまだ沢山あるよ

明日あたりは
まだ2コ残っているレタスを使おう

グランバザール

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6/30本日の夕食
・鮭
・麻婆もやし
・キャベツと塩昆布のサラダ(?)
・人参、玉ねぎ、油揚げのお味噌汁

麻婆もやし美味しかった
我が家の定番メニュー入りかな

キャベツと塩昆布のサラダは
セブンイレブンにあるよね
密かに気になっていた
どうも味付けはゴマ油だけらしいとの事で
キャベツザクザク切って
塩昆布入れて
ゴマ油掛けてみた

これはビールのつまみに合うよ
お酒飲みたくなったわ

.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

パルコのバーゲンは明日からなんだね
今年早くない??

行くつもりだけど
・・・
仕事が間に合わない

早目に帰ってきて
夕方頑張るかな~

それも面倒だ

明日はみっちり仕事して
明後日行こうかな~

悩み中

野菜祭り開催中

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6/25本日の夕食
・ロールキャベツ
・チンゲン菜の中華炒め
・白菜と鰹節のマヨネーズ和え
・仙台麩、ねぎ、人参のお味噌汁


田舎に住んでいるもんで
実家のご近所や知り合いから
よく野菜をもらいます

昨日も母から
「沢山もらったから持っていって」
と袋一杯渡されました

中身は
白菜
キャベツ
レタス
ブロッコリー
ほうれん草

・・・凄い量だ

しかも白菜とキャベツは
丸々と大きいし

元々冷蔵庫に入っている野菜もあるから
野菜室に入りきらないし

こんなに貰えるのを知っていたら
月曜日に買出しに行かなかったのにぃ

しばらく野菜祭り

とういう訳で今日はロールキャベツ
これでだいぶ小さくなったよ@キャベツ

明日は白菜と豚バラを
水と塩だけで煮てポン酢で食べようかな
ダイエットにもいいしね

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